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福島県立二本松実業高等学校 安達東校舎関連の記事をまとめました。
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#商品開発

【安達東】課題研究　新商品開発にむけて（デザートピザの試作）

　卵とハチミツを使った新商品開発の課題研究に関する記事も３回目を迎えました。これまで、二本松市役所岩代支所集落支援員の方々や古米飼料を使った養鶏農家を営むドーカティ夫妻の助言をいただきながら、研究を行ってきました。 　助言いただいたことからどんな商品が良いか何度も考え、話し合いを重ねて、１つ試作品を調理してみました。 〇地元『道の駅　さくらの郷』の名物から・・・　 　二本松市岩代地区には、農家直売所から始まった『道の駅　さくらの郷』があり、休日にはたくさんの観光客が訪れま

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【安達東】課題研究　新商品開発に向けて（岩代地区の平飼い養鶏場を見学）

　前回９月には二本松市役所岩代支所集落支援員の方々に来校いただき、新商品開発に向けて助言をいただきました。その中で、岩代地区に移住し、古米を活用した飼料で養鶏場を経営しているご夫婦がいらっしゃることを教えていただき、さっそく見学に伺いました。 〇平飼い養鶏場を営むドカーティ・クリスさんと有子さん 　東京から岩代地区へ移住したドカーティ夫妻は、農業研修を経て、平飼い養鶏とキュリウをはじめとした野菜を栽培しています。 　ハウス２棟を平飼い鶏舎として活用し、国産産卵系品種の「後

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【安達東】課題研究 新商品開発に向けて

「課題研究（３年次）」新商品（蜂蜜＋卵）開発に向けた活動 　最近の飼料代の上昇により、安達東校舎の卵は昨年まで１パック２００円で販売していましたが、今年から２５０円に値上げさせていただきました。この値上げをきっかけに、３年次生の課題研究で、飼料費を減らすために捨てられていた古米を飼料として活用し、安達東校舎オリジナルの卵生産を目指すことにしました。また、安達東校舎では、県内唯一であるはちみつの生産をしています。この卵とはちみつを活かした新商品の開発を始めています。 ６月～

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